قاووت چهل گیاه

قاووت یا همان قُووِتو (در گویش کرمانی) به ترکیب خاصی از گیاهان دارویی و خشکبار گفته میشود که دارای خواص بی شماری‌ست؛قاووت یکی از معروف ترین سوغاتی های خوشمزه‌ی کرمان محسوب شده و قدمتی بسیار طولانی دارد. قاووت چهل گیاه اصیل ترین و پرطرفدارترین قاووت کرمانی‌ محسوب میشه و ترکیب بسیار خوشمزه‌ای از پسته‌،گردو ،بادام،فندق،قهوه،خرما،انجیر،کنجد،خشخاش،کنف،هل،موردانه،میخک و… میباشد. قاووت چهل گیاه دارای ویتامین های A،B1،B3، آهن،پروتئین،پتاسیم،کلسیم و فسفر است.